Hot N Sour soup

HOT & SOUR SOUP

Ingredients:

chop mix vegetables                 - 500gm
chop garlic                               - 2 gm
choo green chilli                       - 2gm
chop mushroom                       - 5gm
chop bamboo shoot                 - 5 gm
Hot garlic sauce                       - 10 ml
soya                                        - 3ml
vinegar                                     - 3ml
salt, pepper                              - to taste
vegetable stock                         - 150ml
Oil                                           - 30 ml
cornflour paste                         - 15 ml


Method:
Heat oil in a pan.
Add chopped garlic and green chilli .
Add chop mushroom and vegetable. Fr for 3-4 minutes.
Add stock and boil it for 10-15 minutes.
Add cornflour paste and mix it.

                                                                                                      By:- NepaliChef